палтус википедия: 50 фото

Атлантический белокорый палтус — Википедия

Палтус: Вы хоть знаете, кого едите?

Что за рыба Палтус. Интересные особенности хищной морской рыбки из семейства камбаловых. Композиция Deck the...

Просмотры: 71969
Youtube - @PhotoDetail - Реставрация фото
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Быстрые ответы

Синекорый палтус ловят в Баренцевом море у берегов Мурманска и на Дальнем Востоке в Охотском и Беринговом морях. Ловится палтус с октября по июнь в Баренцевом море и с марта по август на Дальнем Востоке. Палтус обладает высокими вкусовыми качествами, мясо палтуса белое, очень жирное, плотное.
Палтус — общее название для трёх родов семейства хищных камбаловых рыб: белокорый, синекорый (черный, он же гренландский палтус), стрелозубый.
Камбала и палтус хоть и родственники, но вкус у них разный. Мясо палтуса более нежное, при правильном приготовлении оно будет таять во рту. У камбалы мясо более плотное и волокнистое, так как оно не такое жирное. Палтус может быть жирнее камбалы в 7, а то и в 8 раз!
Какой палтус на вкус. Оно сладкое, нежное, плотное и практически без костей. Такие уникальные свойства делают эту рыбу деликатесом. Один из видов, белокорый палтус, считается самым вкусным благодаря небольшой кислинке.
Палтус тихоокеанский синекорый горячего копчения. Кг. 1900 руб.
Опубликовано в категории Разные животные

© 2024 Vetgon.ru

Memory usage:0.45943450927734Mb; real memory usage: 2Mb